米粉开盖5个月了还能做蒸糕么（宝宝剩下的米粉怎么做硬蒸糕）

不能。
米粉开盖后超过一月，就不新鲜了，营养会流失，应丢弃不可以再食用。

现在米粉的营养元素也越来越加全面、丰富，同时也越来越接近母乳营养。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。