沃柑在每年的2月份最好吃,因为在12-1月份上市的只是小部分气候较好区域的沃柑,有些都还没完全成熟。沃柑的上市时间主要在12-3月份,但沃柑大量上市的时间主要在2月份,这时的沃柑糖酸比也到达最佳的状态,果实已经开始充分成熟,是全年口感最好时期。
沃柑不仅口感佳,酸甜适中,它所含的营养价值也很高,里面富含丰富的胡萝卜素、维生素C及其它微量营养元素。沃柑有两种,一种是无核的沃柑,一种是有核的,论品质无核沃柑会更具优势。
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