怎样腌制白萝卜干（白萝卜干简单腌制方法）

腌制白萝卜干的方法如下：

原料：白萝卜1200克、盐120克、重石1个。

做法步骤：

将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。

重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。