花椒叶的晾干技术,其实特别简单。首先花椒叶清理挑出干净杂物,记住不要用水清洗。然后直接均匀晾晒在水泥地上,记住要晾在阳光充足的地方,千万不要晾在背阴处,而且不要被雨水等潮湿气候影。
最后,在晾晒的过程中要反复将叶子翻几遍,这样晾晒两到三天即可,最后的成品又绿,味道又特别香。。
晒干花椒叶做法如下↓1采摘花椒,最好选在上午天晴的时候采摘。
2采摘下的花椒,要放在竹编盆或者席子上。
3出太阳的时候,将铺好的花椒放在太阳光下,但是注意不要长时间暴晒。
4晒花椒时,最好用筷子来翻面,让它晒均匀。
5晒好的花椒,应该鲜红,且味浓郁,然后就可以装罐子保存。