红薯干面窝窝头的做法(红薯面窝窝头的制作方法视频)

红薯干面窝窝头的做法(红薯面窝窝头的制作方法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-14 21:02:04

红薯干面窝窝头的做法

准备食材:红薯1个 糯米粉适量 红枣少许 葡萄干少许

1,红薯去皮 上锅蒸熟 趁热捣碎成泥

2,红薯泥中放入适当面粉(一次少放,多次添加)揉捏至不粘手

3,把红枣切碎 和葡萄干一起加入到面粉中,再次揉捏均匀(要想窝窝头有韧性,就多揉捏一会面团)

4,把面团分成差不多大小的剂子,一个个捏成窝窝头的形状(先揉成球状,在用指头关键勒成一个窝)

5,把捏好的窝窝头再次裹上均匀的糯米粉,上锅蒸15分钟左右(不要蒸太久,不然就会和我的一样,有点儿黏哦)

食材明细

红薯面、食用碱、开水。

做法步骤

1、锅中加入约220ml的水烧开,倒入500g红薯面,放入5g食用碱,,中火煮5分钟,关火,取出揉成光滑的面团。

2、分成大小均匀的剂子。

3、将窝窝头模具清洗干净,涂上一层食用油。

4、捏成窝窝头。有模具的支撑,窝窝头很有型

5、放入蒸锅中。

6、大火烧开,中火蒸30分钟。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.