盐焗螃蟹需要焗20-30分钟，等大闸蟹通体变红熟透即可食用。盐焗螃蟹是以肉蟹为主料的菜品。建议用粗盐制作盐焗螃蟹，因为粗盐的颗粒感分明，这样焗出来的螃蟹会更入味，口感也会更好。
20至30分钟
盐焗大闸蟹一般需要蒸20至30分钟
盐焗大闸蟹一定要用粗盐，不能用细盐，细盐较容易渗进去导致太咸
盐焗大闸蟹的锅最好选用砂锅，保温效果更好一些
蒸大闸蟹的时间不要超过30分钟，不然会导致蟹肉口感变差
最佳答案是盐焗螃蟹需要焗20至30分钟，等大闸蟹通体变红熟透即可食用
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