干米怎么做(米干做法及配方家用)

干米怎么做(米干做法及配方家用)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 00:14:04

干米怎么做

制作干米需要先将米淘洗干净并瀑干水,然后晾干至表面无水分。

接着将米倒入干锅中,用中小火煸炒,直至米的颜色变黄,表面有细微裂纹,同时发出“啪啪”的爆炸声。

此时可关火,将米倒入凉水中浸泡半小时,再用水冲洗干净。最后再晾干至表面无水分即可。干米适合制作江浙一带的传统干煸牛河、干煸肥肠等美食。

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