是不是所有的茶叶第一开都不能喝（茶叶第一遍能不能喝下去）

不全是这样的,一般发酵茶（普洱茶)或半发酵茶(铁观音、乌龙等）是这样,可祛除其中杂物，经注入沸水倒掉，称之为“洗茶”。

若饮用绿茶、白茶等茶叶质地柔嫩的茶叶或高档正品茶，可以不用洗茶；若购买中低档或散装茶，用温开水或凉开水快速冲洗一下即可。