生抽 酱油到底有什么区别（生抽酱油和生抽的区别是什么）

区别：

1、关系不同。 生抽是酱油按照颜色做的一个分支，有些商品也会写上生抽酱油几个字。 酱油是调味品类型的一个总称，不只有生抽，还有老抽等其它类型的酱油品种。

2、颜色不同。 生抽颜色比较淡并且呈红褐色，但味道咸，使用时要注意。 酱油因为包含老抽这个品种，颜色更重一些。

3、酿造原料不同。 生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。 酱油是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

4、使用方式不同。 生抽多用来炒菜、制作凉菜。 酱油中的老抽多用来上色，能使菜肴显得红亮有光泽。 来源：-生抽 来源：-酱油