第一种方法：粉饵诱钓
手竿钓鳜可根据钓点情况和鱼个体的大小，选用4~6米中硬调竿为宜。首先，使用浓腥淡香的饵料，抽窝，招引小杂鱼聚窝（也是吸引鳜鱼）。同期，钓上一些小杂鱼放在水盆中备用。
阶段性或者发现小杂鱼不太闹钩的时候，摘掉浮漂，用钩穿鲜活小杂鱼背部（一定要背部，穿头部易死、尾部易脱），端着竿子放入钓点，看竿稍信号垂钓（鳜鱼吞吃很“猛”），此类伤鱼，也是迎合吃活饵的鱼类习惯首先吃病鱼，中钩的机会会很大。
其余的拉饵或者撮饵，都是等鳜鱼误食和锚鱼，相对成功率较低。就用粉饵，可以高飞铅，清淡（相对窝料，这样，小杂鱼不会太闹）、拉饵或者撮小饵糗钓或者反向高频率抛竿和逗引，“误食”，许多也会是“正口”。
第二种方法：拖钩钓
手竿钓法既可以采用静体钓，也可采用拖钩钓，笔者常采用的是拖钩钓法。
用手竿钓鳜鱼，很过瘾，我用的是3.6米手竿，2号线，17号丸士钩，星漂，泥鳅做饵。泥鳅不能大太的，只要有香烟长就可以了，钓2到4米深，泥鳅用钩钩在背鳍后，就放在边上有大石块的地方，那泥鳅拉着七星漂慢慢的向水下游，
你只要看见星漂停了一下，然后就快一点的向下冲去，就可以提竿刺鱼了，鳜鱼上钩竿子是一下提不起来的，很重的感觉，好过瘾的。
手竿钓：鳜鱼多以活饵为主，可吃小鱼小虾、小泥鳅等，泥鳅可选长度为5-7cm的细条活泥鳅，然后从泥鳅背上挂钩能起到很好的诱鱼效果。
