干辣椒怎么做成辣椒酱好吃(只有干辣椒怎么自制辣椒酱好吃)

干辣椒怎么做成辣椒酱好吃(只有干辣椒怎么自制辣椒酱好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 02:14:22

干辣椒怎么做成辣椒酱好吃

主料

大蒜六头 干指天椒250克

食盐多些 胡椒少许

调和油适量 芝麻油少许

鸡精少许

自制秘制辣椒酱的做法步骤

1. 指天椒去蒂洗净切碎。

2. 大蒜去皮,洗净切碎。

3. 将切碎的辣椒、大蒜装入盆中,多加些食盐,少许鸡精,少许胡椒,拌匀。

4. 加入调和油,少许芝麻油,拌匀。油要没过辣椒和大蒜。

5. 装入瓶中密封,四五天后即可开盖食用,喜欢吃辣的人下饭首选!

1、用家中干辣椒制作辣椒酱时,需要准备清水750克,干辣椒一百克,大蒜一头,食用盐20克,小茴香粉十克。

2、把准备好的大蒜去皮以后,剁成蒜泥儿,把干辣椒用清水洗净,然后再放在温水中泡软,泡好以后取出去掉蒂。

3、把处理好的辣椒与大蒜以及清水一起放入到料理机中,搅碎制成酱状,取出以后放在锅中再加入,准备好的食用盐和小茴香粉一起煮开,再熬十分钟,这时锅中的辣椒酱就能做好。

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