饺子馅都要加葱姜水吗（调饺子馅的葱姜水是泡还是煮）

饺子馅不一定都要加葱姜水，但是必须加葱末和姜末。具体步骤如下：肉馅剁好之后，要加花椒大料水，分两次加，顺时针搅拌，把切碎的葱末和姜末放到肉馅上面，将食用油烧热，用勺子盛起来倒在葱末和姜末上面，激发出香味，继续搅拌肉馅，最后放盐和酱油鸡精等，就好了。