梅菜酱肉的正宗做法（梅菜酱肉包馅料最正宗的做法）

1、材料：甜面酱适量、香油两勺。

2、主料：梅干菜一把，五花肉一块

辅料：甜面酱两勺、少许香油

3、梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。

4、锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。

5、五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出香味，放少量香油关火。

6、将炒好的梅干菜放在肉酱里，搅拌均匀。

食材用料

梅菜干100克，五花肉500克，辣椒1个，蒜头适量，酱油适量，料酒适量，冰糖1块

方法/步骤分步阅读

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首先将梅菜干洗干净后，放入冷水浸泡使其充分吸水。

2/5

在锅中放入油，先放蒜然后再放辣椒和梅菜进行爆炒。

3/5

炒出香味后，再加入五花肉爆炒，炒掉到肉出油。

4/5

然后再往锅中加入适量的水、酱油和冰糖。

5/5

等到烧开后，慢煮10分钟收汁，熄火装入盘中即可。