为什么自己种的快菜吃起来比较老（为什么种的菜又老又硬不好吃）

1. 自己种的快菜吃起来比较老。
2. 原因可能是因为快菜生长的环境和条件不够理想，如土壤质量、养分供给、水分管理等方面存在问题，导致快菜的生长速度不够快，品质也不够好。
3. 如果想让自己种的快菜品质更好，可以从改善快菜生长环境入手，如选择适宜的土壤、施肥、浇水等，同时也要注意及时采摘，避免过度生长导致品质下降。
此外，还可以学习一些种植技巧和经验，提高自己的种植水平。

一是菜地里面的土壤缺少有营养的成分，钾肥或者磷肥，土壤缺少这些营养成分，土壤板结，生长在这种土壤上面的任何菜，长出来都是一副没营养的样子，黄黄的，瘦瘦的，菜基本上只保持了活着的状态，菜覆盖叶子表面的全是经，里面完全没得肉肉，就跟人一样，只有皮包骨，没得肉一样的道理。

二是浇水不当，旱涝不均。