氯化钠既不是酸性也不是碱性，是中性化合物。
氯化钠是一种离子化合物，是海水中盐的主要成分。氯化钠的存在也使海水有其独特的咸味和苦味，氯化钠也是细胞外液的主要盐分。0.89%氯化钠水溶液通常称为生理盐水。其可食用形式是食盐的主要成分，主要用于食品调味和保鲜。
在工业上，主要用于制造氢氧化钠和氯，也用于PVC、塑料、纸浆等许多产品的生产过程。氯化钠晶体的内部结构是人类首次测试的晶体结构。
氯化钠在大多数为白色粉末，其晶体为半透明立方体，但也可能因杂质而呈现蓝色或紫色。氯化钠的摩尔质量为58.443 g/mol，熔点为801℃，沸点为1465℃，密度为2.17。
有些时候患者不能够吃饭，或者由于生病需要静脉输入抗生素，小安瓿状的抗生素，或者是粉剂不能直接入血，因为浓度太高需要稀释，一般是用氯化钠盐水来稀释的。所以在正常情况下，输入体内的氯化钠浓度都是0.9%的，是与人体内环境、酸碱度完全一致的。
尽管叫氯化钠，但实际上是一种中性液体。正常人如果不能吃饭、不能喝水，在补充液体时是会输入0.9%的氯化钠，有时在输入抗生素、激素以及其他液体时，都是需要用氯化钠进行输入的，因为这跟体内的酸碱平衡是一致的。
氯化钠的使用应谨慎使用以下情况：
妊娠合并水肿、高血压、脑水肿或有水肿倾向，有高度浮肿伴有低钠血症者都需要尽量避免使用。其次，轻度心脏病和肾功能不全、低钾血症、肝硬化腹水的患者也要避免使用。此外，应根据失水的性质给药。同时，应考虑与其他解决方案合作，以维持体内各种电解质之间的平衡。
氯化钠既不是酸性也不是碱性，而是中性。
从电离角度解释，氢氧化钠是强碱 ，氯化氢是强酸，氯化钠溶液中，钠离子是强碱离子，氯离子是强酸酸根，因此两个离子在水中都不会发生水解反应，水中氢离子和氢氧根离子浓度均未发生偏移，所以水溶液呈现中性。氯化钠常见的有白色立方晶体或细小的晶体粉末，由浓缩海水结晶而制得，也可由天然的盐湖或盐井水制取。它的用途十分广泛，可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜；制造氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯醋酸、次氯醋酸、漂白粉、金属钠，以及供盐析肥皂和鞣制皮革等。经高度精制的氯化钠可用于制造生理盐水等。同时广泛用于临床治疗和生理实验，如失钠、失水、失血等情况。
氯化钠是人所不可缺少的，钠离子和氯离子的生理功能主要有：维持细胞外液的渗透压，参与体内酸碱平衡的调节，氯离子在体内参与胃酸的形成，此外，氯化钠在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。
