梨冷库储存方法（梨如何长期保存冷库温度为多少）

皇冠梨保鲜冷库储存技术及保鲜温度介绍

梨的冷库储存方法：

预冷方式：冷库强风预冷或直接入保鲜冷库

预冷时间：不超过48小时

适宜储存温度：0℃

储存湿度：85%-95%

储存条件：保持果皮新鲜，肉质鲜嫩不变，好果率在85%以上

防止果实失水：温度低于-1℃

防止霉菌生长：温度过高过低都不行

1、梨在放入保鲜冷库储藏前，需要送入专业的预冷间进行预冷，要知道梨保鲜冷库的制冷系统，拥有着稳定出场时的热负荷设计，一旦储藏物品的温度，高于冷库制冷系统设定的温度，又会加重系统的负荷，损伤冷库的制冷系统，影响了库内产品的储存质量。

2、在放入冷库储藏前，应该提前做好相应的准备工作，将制冷机组提前十个小时打开，确保库内的温度能够降至储藏所需。

3、预冷过后的梨，要通过人工挑选，然后放入专用保鲜袋或者纸箱中，注意数量不要过多，不要出现堆积现象。入库后的梨，纸箱可以暂时不用密封，待到冷却桶后再封口，这样可以降低大量结露现象。

4、梨在存放时应该堆放在贮藏架上，贮藏架需要距离地面十五米左右；纸箱堆放应该成品字形，每层叠放的高度不宜超过三层，纸箱和纸箱之间要留有一定的空隙，便于空气的流通。