梨冷库储存方法(梨如何长期保存冷库温度为多少)

梨冷库储存方法(梨如何长期保存冷库温度为多少)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 05:13:45

梨冷库储存方法

皇冠梨保鲜冷库储存技术及保鲜温度介绍

梨的冷库储存方法:

预冷方式:冷库强风预冷或直接入保鲜冷库

预冷时间:不超过48小时

适宜储存温度:0℃

储存湿度:85%-95%

储存条件:保持果皮新鲜,肉质鲜嫩不变,好果率在85%以上

防止果实失水:温度低于-1℃

防止霉菌生长:温度过高过低都不行

1、梨在放入保鲜冷库储藏前,需要送入专业的预冷间进行预冷,要知道梨保鲜冷库的制冷系统,拥有着稳定出场时的热负荷设计,一旦储藏物品的温度,高于冷库制冷系统设定的温度,又会加重系统的负荷,损伤冷库的制冷系统,影响了库内产品的储存质量。

2、在放入冷库储藏前,应该提前做好相应的准备工作,将制冷机组提前十个小时打开,确保库内的温度能够降至储藏所需。

3、预冷过后的梨,要通过人工挑选,然后放入专用保鲜袋或者纸箱中,注意数量不要过多,不要出现堆积现象。入库后的梨,纸箱可以暂时不用密封,待到冷却桶后再封口,这样可以降低大量结露现象。

4、梨在存放时应该堆放在贮藏架上,贮藏架需要距离地面十五米左右;纸箱堆放应该成品字形,每层叠放的高度不宜超过三层,纸箱和纸箱之间要留有一定的空隙,便于空气的流通。

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