泡过水的扣肉怎么保存（扣肉做好后放速冻可以保存多久）

放在冰箱冷冻保存，扣肉放在冰箱冷冻保存的时间不宜过长，以免滋生细菌。冷冻后的扣肉，在吃之前，需要放在常温解冻，这样便于加热。加热扣肉时，可以将扣肉放在微波炉中加热或蒸锅中加热。加热后的扣肉需要尽快食用，口感会更好。扣肉是中国家常菜，制作的主要食材为猪肉，辅料包括梅干菜、酱油等。

泡过水的扣肉要用保鲜袋装好，一定要放冰箱里冷冻的，因为扣肉泡过水在常温下很容易坏了，由其泡过水，所以一定要冷冻的。