白萝卜整个腌咸菜做法(腌大块白萝卜咸菜做法)

白萝卜整个腌咸菜做法(腌大块白萝卜咸菜做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 07:28:12

白萝卜整个腌咸菜做法

1.萝卜洗净,对半剖开,切薄片,越薄越好。

2.找一个大点的碗,加两勺盐用手抓匀腌15分钟。

3.15分钟后将腌出来的水倒掉。

4.加一大勺白糖抓匀静置15分钟。

5.15分钟后再次将腌出来的水倒掉。

6.干辣椒洗干净用剪刀剪成段。

7.泡椒用刀切小段。

8. 糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分。

9.在洗干净的萝卜里加一勺白糖,两三勺盐,撒干辣椒段和泡椒段。

10.倒入适量白醋和凉开水。

11.用勺子拌匀后盖保鲜膜放冰箱静置十几个小时就可以吃了。

1、整根白萝卜的腌制方法一

整根白萝卜在生活中有多种不同的腌制方法,最简单的方法就是直接准备清水和盐之盐以及适量的白萝卜,把白萝卜用清水洗净以后去掉萝卜缨子和水分,直接摆放在腌咸菜的大缸中,要摆一层萝卜放一层腌制盐,最后倒入足量的清水,把缸密封起来,放在阴凉的地方腌制一个月左右白萝卜就能入味。

2、整根白萝卜的腌制方法二

整根白萝卜腌制时还可以先把白萝卜晒制以后再进行腌制,大家可以把新鲜的白萝卜处理干净,以后用清水洗净,去掉水分,放在阳光下晒制,等晒的白萝卜打蔫儿以后再把它收起来,用辣椒面花椒面以及食用盐调匀以后制成腌汁料,把它们均匀的涂抹开白萝卜表面,再加入一些清水和白糖以及高度白酒放在阴凉的地方腌制就可以。

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