1、熬糖。把一个铜锅放在火上,再放水与糖,比例是2比1。水温逐渐升高,糖液中的水分逐渐减少,色泽稍微变黄后将糖液倒在大理石板上冷却、凝固,成为绘制糖画的材料。
2、化糖。用温火将糖慢慢熔解,当糖完全熔解后就可以绘画了。
3、绘制。糖画的绘制汲取了传统皮影制作的特征及雕刻技法,一分钟要飞速旋转成四个图案,才能达到理想的脆甜,趁热粘上一根竹签,便大功告成。
对着阳光凝望,晶莹剔透、活灵活现,散发着清香的味道。
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