猪舌头木耳汤的做法（胡椒猪舌头汤的做法大全）

主料：猪舌300克、木耳菜500克。

辅料：无花果40克、陈皮5克。

调料：盐3克。

步骤：

1、首先我们需要简单的将买来的新鲜的猪舌头处理一下：将猪舌放入烧开了水的锅中烫一下，捞出来后过一下凉水，将猪舌表面的舌苔刮洗干净之后，切成厚薄程度差不多的片放在一旁备用。

2、将木耳菜去掉老了以及黄了的叶子，然后清洗干净。

3、将陈皮和无花果也清洗一下，无花果需要对半切开。

4、准备一个汤锅，在里面放入适量的水大火煮开，将处理好的猪舌、木耳菜、无花果以及陈皮一起放入到汤锅中，加入生姜、料酒，用中火煮大约四十分钟左右，加入食盐进行调味就可以食用了。