粘米粉做肠粉水的比例是多少呢 粘米粉做肠粉（肠粉在家用粘米粉怎么调米浆）

粘米粉做肠粉的比例一般是1:3或者1:4。具体来说，就是1份粘米粉配3或4份水，搅拌均匀后蒸熟即可。当然，比例可以根据个人口感来进行调整。粘米粉做肠粉的关键在于蒸制的时间和火候，一般需要蒸约5-8分钟，直到肠粉完全凝固为止。此时，再将肠粉切成适当大小，用开水焯一下即可食用。粘米粉做肠粉口感软糯，营养丰富，是一道很受欢迎的传统美食。