盐粽子是一种传统的中国汉族传统食品，以下是制作美味盐粽子的步骤：
所需食材：
- 糯米：适量
- 猪肉：适量
- 笋尖、香菇等配料（可根据个人口味自由选择，如咸蛋黄、红豆等）
- 盐、生抽、料酒、蚝油等调味料
- 粽叶：适量（干粽叶需提前浸泡软化）
步骤：
1. 准备糯米，将其洗净后浸泡至少4小时或一夜，糯米吸足水分后更加软糯。
2. 同时将干粽叶浸泡在温水中，直至叶子变得柔软易折叠。
3. 切好配料。猪肉切成小块，与配料一起用少许生抽、料酒、蚝油、盐等进行腌制。
4. 取一片浸泡好的粽叶，沥干水分后在内部涂抹一层油。可以使用食用植物油轻轻涂抹即可。
5. 接下来将适量的糯米放入粽叶中，用手轻轻压实。
6. 在糯米上铺一层准备好的配料，然后再盖上一层糯米至粽叶边缘。
7. 将两侧的粽叶对折，将包裹好的粽子整理成三角形。
8. 逐渐卷起粽叶，用手捏紧两侧，使其紧密包裹住糯米和配料。
9. 用细绳或竹叶绑紧粽子。确保绑得牢固并不会散开。
10. 将包好的盐粽子放入蒸锅中，加盖后大火蒸煮约2-3个小时（时间根据粽子大小和火力而定）。
11. 蒸熟后取出待凉一段时间，稍等片刻后即可打开享用美味的盐粽子。
温馨提示：
- 如果喜欢更加香浓的口味，可以在腌制肉类配料时加入适量的酱油和香料增添风味。
- 如果使用新鲜粽叶，可以事先焯水烫软再使用。
- 蒸煮时间可以根据个人口感来调整。喜欢更软糯口感的可以蒸得稍久一些，偏爱口感细腻的可以蒸得稍短一些。
祝您制作盐粽子成功！如果还有其他问题，请随时提问。
咸粽子的做法步骤：
1.糯米淘好后沥干水份，加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
2.炒锅加油烧热，肉下锅炒至变色，加入香菇继续翻炒一会儿，最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
3.开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
4.取两张粽叶叠好，先放点米，再放入肉、咸蛋黄和香菇，然后上面再盖上米包好。
5.并用线扎好。
6.等全部包好后整齐码放到蒸锅里，加入开水（没过粽子）大火煮开改小火煮两个小时即可。
7.两个小时以后，香喷喷的粽子可以开吃了。
