牛蒡怎么做（牛蒡的家庭制作方法）

牛蒡可以用来制作凉拌牛蒡丝，首先将牛蒡去皮切成细丝，然后放入滚水中焯烫一下，捞出后过凉水备用。

接着可以加入蒜末、生姜末、盐、白糖、醋、麻油等调料进行调味，最后将调好味的汁浇在牛蒡丝上拌匀即可食用。这道凉拌牛蒡丝口感清脆爽口，酸甜适中，健康美味，是一道适合夏季食用的凉菜。