怎么快速淘洗面筋（面筋怎么才能蓬松发白）

面筋可以做饭，可以烧烤，可以捉蝉，很多用途，怎么得到面筋呢？从面粉中来

工具/原料

面粉

方法/步骤

抓两把面粉放置于盆中。

倒入适量水，把面粉和成面团，要让面团稍微硬一些。

放置面团，或者用力揉面团，都是为了使面团醒好，里面没有小面疙瘩。

准备一盆清水，把面团放到水中，两手来回转动面团。

慢慢的，面筋就会一点点洗出来，要注意，如果面团很大的话，要把面筋聚拢一下再继续洗，直到把所有面筋洗出来。

步骤阅读

END

注意事项

洗完后的淀粉水是可以烧饭用的，不过手得先洗干净。