红豆要泡多久才易煮烂（红豆没泡开就煮怎么变软烂）

凉水一般是4~5个小时，温水一般是2~3个小时。除了用清水浸泡之外，还可以将红豆浸泡在水中半个小时，然后放入容器中，放入冰箱的冷冻层进行冷冻，需要的时候再取出进行熬制，不仅可以减少时间，而且还容易煮烂，还可以延长红豆的保存时间。