蔬菜类含硒的食物有大蒜，香菜，油菜，菠菜，大葱和白菜的，水果有，苹果，葡萄和杏等。鸡蛋，猪肉，鸡肉里面都含有一些硒元素。虾，鱼等也都含有一定量的硒元素。
含硒量第一名蔬菜：大蒜，每100克大蒜含硒14微克
含硒量第二名蔬菜：海带，每100克海带含硒9.54微克
含硒量第三名蔬菜：食用苜蓿，每100克食用苜蓿含硒8.53微克
含硒量第四名蔬菜：红菜苔，每100克红菜苔含硒8.43微克
含硒量第五名蔬菜：紫菜，每100克紫菜含硒7.22微克
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