介绍一个方法 去掉黄瓜中的苦味（黄瓜太苦怎样去除黄瓜的苦味）

去掉黄瓜中的苦味

1.黄瓜洗净，在瓜蒂一端切下一厘米长一小段(这一小段很重要，下面我们去除苦味的关键就是这一小段)

2.将切下的一小段与黄瓜合上，然后轻轻的摩擦，大红一分钟左右就可以去除黄瓜的苦味。下面给大家分享一下怎样切黄瓜，将黄瓜先去掉头尾（我相信在去掉瓜蒂的时候您已经用上了我所说的炒法把苦味去掉了），沿中线剖成均匀两条，然后将其中一半黄瓜剖面向下，平行于双肩连线方向放在菜板上，用手按住，菜刀与双肩连线成45度角切下，这样切出来的黄瓜片会很好看，让人食欲大增。