徐师傅卤味坊配方比例（30斤卤味配方和用料的比例）

徐师傅卤味坊的配方比例是很保密的，不同的菜品的味道也不同，因此精确的配方比例和方法没有公开。如果你想尝试制作类似的卤味，可以参考一些类似的菜品的配方，并进行适当的调整和尝试。

配方如下

八 角 200克，

山 奈 200克

白 扣 100克

小茴香 100克

花 椒 85克

桂 皮 80克

白 芷 65克

草 寇 70克

香 叶 55克

千里香 50克

草 果 35克

砂 仁 35克

丁 香 25克

甘 草 15克