冻梨和普通梨的区别（东北冻梨哪种梨最好）

1、颜色不同：

普通梨的表皮是呈现出黄色；

而冻梨的是黄绿色，会带一丝丝的绿。

2、口感不同：

冻梨又甜又脆，汁水特别多，甜度非常的高；

而普通梨虽然也是比较甜的，但是和冻梨比起来，甜度要逊色一些，会略微带一些酸，而且口感上会比冻梨更加绵软一些，脆度和鲜嫩度要稍微低一些。

区别在于水分不同、甜度不同等。冻梨本身是用普通梨子制作出来的,而冻梨是在零下十几度的环境中冷冻的,低温冷冻的梨子比普通梨子更甜,水分也相对多一些。