肉烧青椒怎么烧（肉炒青椒正宗做法）

青椒丝，把腌制肉片炒熟加入生抽耗油，还有淀粉水红酒煮6分钟加入青椒丝彩椒丝炒熟，最后收汁时放入盐，再焖五分钟出锅。

青红椒切丝，姜切丝，蒜切片

2切好的肉丝加入鸡蛋清、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉，用手抓匀。

3起锅烧油，倒入肉丝煸炒至变色。

4再放入姜丝、蒜片、白糖、鸡粉、青红椒丝煸炒。

5出锅装盘即可。