冬瓜萝卜牛肉丸子的做法（牛肉冬瓜丸子最好吃的做法）

食材用料:胡萝卜1根、冬瓜1块、牛肉丸 1小袋、姜1小块、葱白半根、料酒1小勺、盐 少许、酱油少许、蚝油1小勺、食用油适量

冬瓜烧牛肉丸的做法

1.冬瓜洗净去皮去瓤

2.切滚刀块

3.胡萝卜洗净切滚刀切

4.切葱姜

5.牛肉丸超市有卖的

6.锅里放油烧热放葱姜爆香

7.放冬瓜胡萝卜煸炒几下

8.加适量开水放酱油蚝油料酒烧开煮一会

9.七成熟时放入牛肉丸继续烧至熟

10.加盐炒匀盛盘

材料：冬瓜 500克，牛肉 100克，香葱 15克，生抽 10克，淀粉 10克，鸡蛋 1个，五香粉 3克，食盐 6克，香油 5克，清水 适量

做法：

1.冬瓜去皮，切成一公分薄片。

2.香葱切成葱花。

3.牛肉剁成肉馅儿。

4.牛肉馅儿里放入淀粉，生抽，食盐，五香粉，香油，和蛋清，然后搅匀。

5.锅里加入适量清水，放入冬瓜。

6.水烧开后，用勺子把肉馅儿搓成丸子状，放入锅里。

7.中途，用勺子把汤里的白沫漂出。

8.等牛肉丸子熟后，放入葱花，食盐，撒上香油，用勺子搅一下即可。