用电子秤或手工秤称重。电子秤更精确。手工秤则有特殊的摆动法称重，把鸭脖摆在两个指尖之间再加上某个质量的重物，等所加的物体的质量数值显示在显示屏上，则可以得到鸭脖的质量数值。
绝味鸭脖称重的方式也是称称的，按斤称的看自己需要多少
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