花生去皮和不去皮的保存期差多少（花生带壳保存好还是剥了保存好）

花生去皮和不去皮的保存期那就差的远了。如果是没有去皮的晒的很干的干花生，只要保存得当，放个三年左右是完全不会坏的。如果是去了皮的花生，即使放进冰箱里保存，最多也就是两到三个月就变味了。花生含有丰富的锌和卵磷脂，能提高人体的记忆力，而且每天吃一小把生花生，还能预防白发哦！

 肯定是花生带花生壳的保存时间久，花生壳可以保护里面的花生仁。一般洗干净的带壳花生铺开放在筛子里在太阳下彻底晒干，这样保存时间久。

花生剥壳后能保存三个月左右的时间。放到冰箱里面可以保存一年。花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。