1、锅加水适量，待水冒泡时，把玉米面均匀地搅拌于锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢 撒 下的同时，右手拿擀面杖使劲搅，记住要一个方面搅，且要搅得十分地均匀，不要让面打成生面块，搅到没有疙瘩，玉米面撒完后，再撒少量小麦面。
2、最后的半成品搅拌稀稠看到顺着擀面杖流下滴到凉水碗里漂浮就关火，也可以用筷子或大铁勺子插进搅团中间不倒。
3、凉鱼儿吃法：搅团做好后，趁热倒进漏斗盆里，用勺子使劲挤压漏盆里的搅团到凉水盆中， 变成了一个个小鱼鱼。捞在碗里浇上浆水汤就好了。
4、水围城吃法：将做熟的搅团用勺子盛在碗里晾凉、切块，用热汤菜浇在搅团上面，吃的时候从边上转圈品尝。
5、汤汁做法：准备葱蒜块、辣椒，炝锅，放韭菜段，炒好出锅。浆水菜和炒好的韭菜拌入即可。美味可口，一碗不够
鱼鱼搅团是陕西传统的美食之一，其制作方法比较简单。以下是一种常见的做法：
所需食材：
- 糯米粉 250 克
- 白糖 30 克
- 热水 适量
- 芝麻酱 适量
- 蒜泥 适量
- 香菜末 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 将糯米粉和白糖混合，加入适量热水搅拌成面团。
2. 将面团揉成光滑的面球状，放入开水中煮至浮起，捞出放入凉水中冷却备用。
3. 将芝麻酱、蒜泥、香菜末、酱油混合，做成蘸料备用。
4. 热锅凉油，将凉却的鱼鱼搅团放入锅中煎至两面金黄。
5. 出锅前可以将蘸料浇在鱼鱼搅团上，搭配食用。
温馨提示：
1. 煮糯米团时，可以加入一些枸杞等干果，口感更加丰富。
2. 烤糯米团时，火力不要过大，以免烤焦。
3. 可以根据个人口味调整蘸料的比例，增加或减少香菜、蒜泥等配料。
