白萝卜丸子10种做法（白萝卜丸子10种做法水煮）

主料

白萝卜400g

面粉150g

鸡蛋1个

辅料

生姜15g

大葱25g

十三香3g

盐5g

做法步骤：

1. 白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

2. 待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。

3. 放入面粉，继续搅拌均匀。

4. 锅中放入适量油。

5. 用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。

6. 油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

7. 炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。

　　食材准备

　　白萝卜500克，猪肉馅150克，面粉80克，鸡蛋1个，花椒粉适量，盐少许。

　　方法步骤

　　1、将白萝卜洗净，擦成细丝，然后加入一勺盐，揉出水分;

　　2、萝卜挤干后，再用刀剁碎，然后加入猪肉馅中，打入鸡蛋;

　　3、再放入盐，花椒粉和面粉搅匀，搅至能捏成丸子状 ;

　　4、锅中加入适量油烧热挤入丸子，然后中小火将丸子炸成金黄色;