青豆芽怎么炒好吃（青豆芽炒正宗做法）

需要的食材和调味料：猪肉、青豆芽、青菜、葱、蒜、酱油、盐；

详细做法：

1、青菜和青豆芽放到水盆里，用食材净化器浸泡15分钟；取出后冲洗干净，把黄心菜切成小段备用；

2、炒锅上火烧热，把切成薄片的带皮猪肉放到锅里煎出油脂，再放入蒜碎和葱花炒香，倒入酱油翻炒入味；

3、猪肉翻炒入味后，再倒入豆芽，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮3分钟左右，至豆芽完全熟透；

4、把切成小段的青菜放进锅里，翻炒断生后加盐调味，出锅装盘。

虽然带皮猪肉有点肥，但是不用另外放油，小火多煎一会儿，把肉里的油煎出来，炒菜还很香，吃起来也不腻，搭配了豆芽和青菜都是适合用猪肉炒的食材。

主料 绿豆芽 300g 青椒 2个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.把青椒切成丝。

2.把绿豆芽洗好。3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4.锅大火烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。5.放入绿豆芽和青椒炒。6.稍到绿豆芽塌下去时，放盐、味精、胡椒粉拌匀装盘。