绿蒜的最正宗的做法(翠绿蒜的最正宗的做法)

绿蒜的最正宗的做法(翠绿蒜的最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-16 03:10:41

绿蒜的最正宗的做法

1.准备好所有食材,挑选蒜头

2.然后将所有蒜头的皮剥去

3.蒜头放入冷开水中淘洗干净,然后放在通风处晾干水分

4.将大蒜头的底部和头部都用刀切掉,再用牙签将蒜头扎几下

5.接下来将干净的玻璃瓶放入开水锅中烫一烫进行杀菌,然后倒扣控干瓶子里的水分,做到玻璃瓶无油无水。

6.将蒜头放入玻璃瓶中,再放入冰糖、白酒。冰糖块如果太大,可以先敲碎后再放进去。

7.再倒入米醋、盐。不喜欢咸味,也可以不放盐,另外米醋一定要没过蒜头。

8.用勺子搅拌几下,这样可以加速腌制速度

9.然后盖上盖子密封上,腌制几天就可以了

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