鱼汤怎么煲才营养（鱼汤怎么煲营养价值最高）

我们把鲫鱼收拾干净后，控干水份，用凉油热锅把鲫鱼煎的两面金黄，加入葱姜加入热水，大火烧开，水开后炖5分钟，后改小火慢慢炖，这样才能把鱼的营养成分炖出来，看汤炖的成牛奶状态就可以了。

1. 准备一条挖去内脏收拾干净的鲤鱼。

2. 把鲤鱼切段。

3. 姜切片，葱切段。放入盛有鲤鱼的盘中。准备料酒，盐，普通酱油。

4. 用盐，料酒，普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。

5. 用调料水腌制鲤鱼一个小时左右。

6. 准备砂锅。放到明火上，添入一些水。

7. 将切段的鲤鱼放入砂锅中，放入姜片，葱段。

8. 准备调料。普通酱油，蒸鱼豉油，味精，五香粉。

9. 放入适量调料，中火转小火炖20到30分钟即可。