青虾比河虾个头大一些，其他没什么区别，都属于淡水虾类。
这两种虾的营养都很丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。其中，青虾富含镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。河虾体内则有虾青素，是最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
河虾生活在小河小溪里面长不大最大有3~5cm 青虾主要生活在江河湖里面。最大能长到10－15cm
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