粉蒸肉最正宗的做法（最新正宗的粉蒸肉的做法）

先把米放八角桂皮一起在锅里面炒黄，然后将炒黄的米放在碎肉机里面，把它打成粉，再把切好的五花肉放用酱油腌一下，裹上打好的米粉。放在蒸笼上，铺好的青菜叶蒸。

1、糯米160克，大米160克，香叶几片，花椒20粒，八角两个锅里干炒至米变黄，出锅，料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~

2、五花肉切厚片

3、加蚝油，酱油，豆瓣酱，姜蒜末，和少量清水，抓匀腌制20分钟

4、腌制好的五花肉加五蒸肉米粉，抓拌均匀，使每一片五花肉都被米粉包裹

5、红薯去皮切块，铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面

6、放入APIX电蒸锅蒸50分钟

7、时间到，软糯咸香，肥而不腻的粉蒸肉就做好了，敲好吃呦！