包菜有点硬怎么炒好吃（包菜怎么炒不出水又脆又好吃）

包菜有点硬吵的时候，同样也好吃，如果你不想吃这种硬的，那么你就用开水把包菜焯一下，焯一下之后呢，包菜就会软，然后呢，你吵起来就没有那么硬了，当然了，有的人比较喜欢吃那种硬一点的包菜，那你就不用水焯了，直接炒就可以了，炒出来的包菜同样也好吃

将包心菜对半剖开,挖去硬梗,用手撕成大片,放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用

2.

蒜切末,辣椒切丝,锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香

3.

最后加入蒜末一起略炒,转大火加入包心菜爆炒依,次调入3汤匙左右鲜贝露

4.

少许糖翻炒至包心菜成熟,加入1汤匙醋,加鸡精拌匀即可