干腊牛肉用水浸泡多久（腊牛肉要腌制几天再晾晒）

2小时即可。在烹制腊牛肉之前，需要把腊牛肉用清水进行浸泡，一方面可以去除掉腊牛肉本身带有的脏污，另一方面，也可以减少腊牛肉本身带有的腥味。在腊牛肉的做法上，可以用来做腊牛肉炒蒜薹、腊牛肉烧牛排骨、腊牛肉炒胡萝卜丝以及腊牛肉炖土豆等。