1
用料:黄米面400克,熟芝麻350克,冰糖粉或白糖150g...
2
芝麻炒熟。
3
加冰糖打粉或白糖,黄米面加入80°左右水和成团,黄米面没有糯米面粘...
4
馅料加融化的猪油或黄油,搅拌均匀后入冰箱冷冻凝固备用。
5
取15g面团按扁,放入馅料,用虎口往上推包成圆球,揪掉多余的面团,滚圆。
6
再滚上一层黄米面防粘。
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用料:黄米面400克,熟芝麻350克,冰糖粉或白糖150g...
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芝麻炒熟。
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加冰糖打粉或白糖,黄米面加入80°左右水和成团,黄米面没有糯米面粘...
4
馅料加融化的猪油或黄油,搅拌均匀后入冰箱冷冻凝固备用。
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取15g面团按扁,放入馅料,用虎口往上推包成圆球,揪掉多余的面团,滚圆。
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再滚上一层黄米面防粘。
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