紫苏生姜炒米茶的做法(紫苏生姜糯米茶的做法大全)

紫苏生姜炒米茶的做法(紫苏生姜糯米茶的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-16 07:21:11

紫苏生姜炒米茶的做法

所需材料:

- 紫苏叶子 (适量)

- 生姜丝 (适量)

- 糯米 (适量)

步骤:

1. 将糯米放在干净的锅子里炒至金黄色。

2. 炒好的糯米倒出后放在研磨机内研磨成细粉。

3. 将紫苏叶清洗干净,揉搓莫压捏,过筛筛成细粉。

4. 生姜去皮切细丝,放入清水中焯水后,捞出待用。

5. 取一壶清水,烧开后放入适量的糯米粉和紫苏叶粉,用小火慢慢煮开,煮5-10分钟。

6. 将煮好的茶倒出至杯中,加入刚刚煮好的生姜丝,即可享受到独特的香气。

温馨提示:

1. 煮茶水时要用小火,慢慢煮开,才能充分释放出米茶和紫苏的香气。

2. 生姜丝可根据自己的口味加减。如果喜欢更辣更刺激的口感,可以加较多的生姜丝。

3. 在步骤1中给糯米炒金黄色是为了更好地保留它的口感和香气,研磨后加入米汤中煮出来的米茶才更好喝哦。

主料:炒米1包

辅料:紫苏叶,白砂糖200克生姜50克水1小碗

1、糖和水加入锅里,生姜切极碎丢进去一起煮。

2、熬到锅里的泡泡需要很努力才能翻上来。

3、取一干净筷子和一碗冷水,筷子蘸糖浆在冷水里点一下,会形成一颗糖珠,嘴巴嚼起来粘牙就可以了。

4、把炒米倒入其中,保持小火加热。

5、硅胶铲子翻拌直到每一粒炒米都裹上糖稀。

6、入模,尽快压实,成品。

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