1、苹果和洋梨去皮去籽，切成1cm见方的小块。为防止变黑可挤些柠檬汁拌匀备用。
2、模具内涂抹一层黄油，撒上糖沾匀，倒出多余的糖。
3、吉利丁片放冰水中泡软，沥干水分备用。
4、黄油放入锅中加热溶化，倒入苹果和洋梨丁翻炒，直到水果变软，颜色变为金黄。
5、加入蜂蜜继续翻炒。
6、炒到蜂蜜完全吸收后熄火，放至一旁晾凉备用。
7、全蛋加糖搅拌均匀。
8、牛奶加香草精混合，加热至稍沸。
9、慢慢倒入打散的全蛋液中，边倒边不停搅拌。
10、加入沥干水分的吉利丁片，混合至溶解后过滤备用。
11、模具内放入提前炒好的香煎苹果及洋梨，再放切块的草莓和少量你喜欢各种水果。
12、倒入煮好的布丁糊，8分满，放入倒水的烤盘中，160度隔水蒸烤35分钟。
制作水果布丁的步骤如下：
材料：
- 水果：可以选择草莓、蓝莓、香蕉、橙子等水果，根据个人喜好选择
- 无糖酸奶：200毫升
- 吉利丁粉：10克
- 白糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将吉利丁粉倒入清水中，浸泡5分钟，使其变软。
2. 将水果洗净，去皮、去籽，切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的水，加热至水开后，将刚浸泡过的吉利丁粉加入锅中，搅拌至完全溶解。
4. 将糖和酸奶加入锅中，继续搅拌均匀，煮沸并保持搅拌直至吉利丁完全溶解。
5. 熄火后将水果块倒入锅中，轻轻搅拌，使水果均匀分布。
6. 将布丁倒入布丁碗或小杯中，放置冰箱中冷却至凝固，大约需要2-3小时。
7. 可以在布丁上放一些水果作为装饰，食用时取出享用即可。
注意事项：
- 可以根据个人口味加入适量的糖，但不要过多，以免过甜。
- 吉利丁粉的去味方法可以将吉利丁粉加入热水中搅拌至溶解，待冷却后倒入布丁中。
- 布丁的味道将会更好，如果让它在冰箱中放置一夜进行充分凝固。
- 酸奶可以根据个人口味选择有或者无糖的。
