生拌糖醋茄子（凉拌糖醋茄子做法大全）

茄子洗净。切成细条  放入容器中用适量盐腌制半小时。然后挤干水分  加白糖和醋  拌均匀  还要加些生抽 和麻油 味道更鲜美

把茄子撕成小块，放入盆中。

调制凉拌汁：蒜泥2勺、小米辣4根、葱花少许、生抽2-3勺、香醋3勺、耗油1勺、0卡糖1勺、香油半勺、盐1勺、花椒粉几

 把酱汁倒在茄子上，再搅拌均匀，装盘。