长豆角咸菜家常做法（长豆角有几种咸菜做法）

新鲜长豆角两公斤洗净装坛备用，再准备300克食盐、花椒、八角和生姜等。先将300克食盐、花椒、八角和生姜加水500克放锅里大火烧开后放凉，并加入坛中封口前倒入50克高度白酒，一周后方可食用。

把豆角洗干净控干水份，把豆角切成小丁可以放点小米辣，将切好的豆角小米辣和少许盐一起搅拌均匀，然后用玻璃罐或矿泉水瓶装保存就可以啦。