木瓜牛奶炖燕窝的做法（木瓜燕窝炖牛奶的正确做法）

将木瓜切块，牛奶50毫升，备用

1、取一份干燕窝含量为3克的鲜炖燕窝，放入炖具的内胆中。

2、给炖具外胆加水至中等水位。将木瓜块，牛奶放入炖具的内胆中，加入矿泉水110毫升

3、摇晃内胆，使得燕窝、木瓜块和牛奶充分混合

4、炖煮25分钟后即可出锅食用啦

1、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。

2、泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。

3、泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

4、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

5、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

6、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

7、木瓜去皮去籽，切小块。

8、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

9、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

注意事项

1. 鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。

2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

3. 用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长 。