将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上，把要烹饪的食物（需要提腌制提前腌制好）放在容器中（配件根据需要选择），之后将空气炸锅的炉头盖上。
然后，把空气炸锅插上电源接通，根据自己要制作的食物，把定时器以及温控器旋钮调整到适当位置。放下空气炸锅的提手，开关将自动开启。
空气炸锅的无孔托盘可以直接放食物。托盘的脚垫是特殊橡胶制成，为防止拿取托盘划伤而设计，所用的材料是耐高温的，工作中不用拿掉。
空气炸锅的工作原则是“高速空气循环技术”，通过高温将添加热管内产生热空气，然后使用风扇来加热食物在高温空气吹入锅，使热空气在一个封闭的空间内循环，利用食物本身油煎食品，所以食品脱水，表面是金脆，实现油炸的效果。空气炸锅基本上就是一个带风扇的简易烤箱。
空气炸锅是生活中比较常见的一种家用电器，它里面都会带有一个托盘，这个烤食物的时候可以使用，一般是直接正放在空气炸锅里面，并不是倒着放，在放置的时候，需要保持一定的距离，也就是要悬空放着的。
选择一个小于空气炸锅直径的烤盘，将食物提前腌制好放在烤盘上面，然后将烤盘放入到空气炸锅的网架上即可。空气炸锅里的橡胶垫在使用过程中不用拿出来，这个橡胶垫是耐高温的材质，在使用过程中不会因为高温融化，使用起来是比较安全的。
