蒜泥澳龙做法（蒜蓉澳龙的做法大全）

1. 龙虾用刷子刷洗干净开边。

2. 粉丝用凉水泡软。

3. 蒜头拍扁和姜一起剁碎。

4. 蒜末姜末放入碗中，淋上热油。

5. 加入少许蚝油和生抽，少量的盐，搅拌均匀备用。

6. 盘中铺上粉丝

7. 将龙虾摆放在粉丝上，均匀的淋上备好的蒜蓉酱。

8. 锅中水烧开，将龙虾上锅大火蒸15分钟，时间视龙虾大小而定。

9. 香葱洗净切葱花备用。

10. 龙虾蒸熟后出锅前洒上少许葱花，喜欢的还可以淋上一层热油，也可不淋。

答案：蒜蓉澳龙的用料

粉丝 二把蒜 二只盐 适量生抽 1勺葱 适量味精 适量

蒜蓉澳龙的做法步骤

将龙虾洗干净，头里的鳃去除掉。

将龙虾切段备用。

放入盆内待蒸

放入盆中待蒸

头太大，蒸锅不大，只好切掉点。

切2个大蒜备用

切些葱末备用

炒大蒜至金黄备用(炒的时候加一点酱油，盐和味精。)

将炒好的蒜蓉平铺在龙虾上

同上

放在锅子里蒸9分钟(水开后)

蒸好的龙虾尾。 蒸好的龙虾头

粉丝放在锅子里煮一下，拿出备用。

放一点味精，生抽和盐，调一下味。

将葱放在油里边透淋在龙虾上，油要多好吃。